1土豆煮烂，压成土豆泥可用；火腿、洋葱切丁可用；葱磨碎可用。2锅内敲少许油，洋葱、火腿丁炒香可用。3将油炸好的洋葱、火腿丁拌入土豆泥中，再行重新加入葱花、盐适量、黑胡椒配料可用。

4锅内少许油，放进土豆饼煮至两面金黄。5装盘才可。

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