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开云app:冰皮月饼的做法
来源:开云app    发布时间:2022-11-15 01:47:03
本文摘要:“又到了做到月饼的季节,不少人实在做到广式月饼太麻烦了,要煮制糖浆,作好后还得等月饼回油…而冰皮月饼的作法却很非常简单,需要用烤箱,只要放在冰箱冷藏,不吃一起香甜硬糯,冰冰凉凉的,也更为合适夏天。

“又到了做到月饼的季节,不少人实在做到广式月饼太麻烦了,要煮制糖浆,作好后还得等月饼回油…而冰皮月饼的作法却很非常简单,需要用烤箱,只要放在冰箱冷藏,不吃一起香甜硬糯,冰冰凉凉的,也更为合适夏天。” 食材明细主料冰皮粉140g沸水130g糯米粉20g黄油15g辅料莲蓉馅料250g甜味口味其他工艺廿分钟耗时非常简单可玩性冰皮月饼的作法步骤1不粘锅里放入糯米粉,炒至严重米黄色,推倒出有,做到成熟期糕粉,晾凉可用。

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2整洁容器中筛入冰皮粉,放入沸水,不时加热均匀分布。3放进整洁容器,垫保鲜膜,蒸15-20分钟4拿走煮熟的冰皮粉,重新加入黄油5烫至平滑的冰皮面团6莲蓉馅料均分25g/个,滚圆7把莲蓉馅料包入冰皮(25g/个),滚圆,手掌松开冰皮,撕开馅料,滚圆。8模具上硬一些熟糕粉,再行杯子多余粉料,放进面团滑动月。小窍门1.制做的冰皮月饼,因为没添加剂,所以最差尽早食用,存放在时间最差不要多达7天。

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2.如果冰皮月饼放到冰箱的冷冻室,不吃之前的半小时,把月饼从速冻格获得冷藏库中让月饼大自然冻结再行不吃,这样,之后能享用到硬糯香甜的冰皮月饼了。

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